L’histoire
Une tradition familiale durant plus de 100 ans
1918
En 1918 Achiel Braeckman lança un commerce de spiritueux. La distillerie et le genièvre reçurent le nom de ‘Blauwe Duif’ (Pigeon Bleu). Depuis 3 générations ce genièvre est encore toujours produit selon l’ancienne recette.
1947
Le 30 octobre 1947 fut fondée une Association de fait par la fille Gabriëlle Braeckman en le gendre Léon Pappens, époux Léontine Braeckman. Gabriëlle s’occupait surtout de la production alors que Léon était le commercial.
1957
Plus tard le cadet Willy Braeckman se joint à l’affaire. C’est lui qui dirigea l’entreprise pendant 4 décennies en élargissant la gamme des produits toujours selon la même philosophie. De nos jours Braeckman est encore toujours un producteur indépendant et son caractère familial joint au métier garantissent encore toujours un genièvre de la meilleure qualité.
1987
Depuis 1987 Filip Braeckman est à la tête de l’entreprise et sous son impulsion la gamme s’est enrichie de quelques genièvres de grain authentiques ; de genièvres de fruits, de genièvre à la crème, de gin, de whisky et de liqueurs nobles.
1996
La construction en 1996 d’une nouvelle distillerie permet une production traditionnelle et artisanale dans un cadre hautement technologique. Ainsi la qualité est garantie à chaque étape de la production : à partir de la sélection des grains nobles jusqu’à l’embouteillage final.
