Whisky Braeckman de 12 ans d'âge primé "Liquid Gold"

Nous sommes incroyablement fiers de vous annoncer que notre Braeckman Belgian Single Grain Whisky - 12 ans d'âge - Single Barrel (Fût N° 97) a reçu le prestigieux prix "Liquid Gold" dans la Jim Murray's Whisky Bible 2022, avec un score exceptionnel de 95,5 points !

Jim Murray a qualifié ce whisky single barrel de véritable star, ce qui confirme notre engagement envers l'excellence. Plongeons dans les notes de dégustation qui ont tant convaincu Jim Murray :

Notes de Dégustation de Jim Murray

Nez : Bien que ce whisky provienne d'un fût de premier remplissage, il ne cherche jamais à être autre chose qu'un arôme léger avec une fusion de notes tanniques variées, le sucre ne s'éloignant jamais de la variété ferme et de bonbon au sucre cuit.

Bouche : "Nous y voilà... Cela se reproduit... Un double sommet de sucre et de tanin qui frappe l'un après l'autre, disparaît puis réapparaît. Tandis que les épices pétillent, la texture ne s'écarte jamais de la douceur et de l'enveloppement..." La complexité de ce whisky est vraiment remarquable, avec des couches qui se révèlent progressivement sur la langue.

Finale : "Parmi toutes les distilleries du monde, Braeckman a peu de pairs en ce qui concerne la finale de ses whiskies. Celle-ci est aussi longue que le coucher de soleil que je viens de voir ici : des changements lents mais subtils dans la couleur, la texture et l'intensité de l'éclat. Le tout prédominant autour d'un thème chocolat et caramel au beurre... mais c'est trop simple. Un trait particulier qui se développe tôt, mais que vous n'arrivez pas tout à fait à cerner ou à identifier, s'installe maintenant en une vanille riche. Les sucres ne perdent jamais tout à fait cette teinte de caramel au beurre. Mais elle culmine lorsque nous atteignons Malteser Max... un mélange enivrant de malt concentré et fondant en bouche et de chocolat au lait." Une finale qui persiste et évolue, un vrai délice.

Équilibre Général et Complexité : "L'embouteillage équivalent était le single cask européen de l'année dernière, et à juste titre. Celui-ci a également un statut de superstar. Pas tout à fait la quasi-perfection globale de l'offre de l'année dernière, principalement en raison d'un nez légèrement timide ou paresseux. Mais il confirme certainement que le gagnant de l'année dernière n'était pas un coup de chance : celui-ci est tout à fait brillant en soi. Quel régal..."

Cette distinction "Liquid Gold" et le score extraordinaire de 95,5 de Jim Murray sont une magnifique reconnaissance pour notre famille. Nous sommes incroyablement fiers de ce whisky !

We zijn ongelooflijk trots om te delen dat onze Braeckman Belgian Single Grain Whisky - 12 Years Old - Single Barrel (Cask No. 97) de prestigieuze "Liquid Gold" prijs heeft ontvangen in Jim Murray's Whisky Bible 2022, met een uitzonderlijke score van 95,5 punten!

Jim Murray heeft deze single barrel whisky uitgeroepen tot een absolute ster, wat onze toewijding aan excellentie bevestigt. Laten we dieper ingaan op de proefnotities die Jim Murray zo overtuigden:

Jim Murray's Proefnotities

Neus: Hoewel deze whisky uit een first-fill vat komt, probeert hij nooit iets anders te zijn dan een licht aroma met een fusie van diverse tanninenoten. De suiker blijft altijd dicht bij de stevige, gekookte snoepvariëteit.

Smaak: "Hier gaan we... Het gebeurt opnieuw... Een Twin Peak van suiker en tannine die de een na de ander toeslaat, verdwijnt en dan weer verschijnt. Terwijl de kruiden bruisen, verschuift de textuur nooit van zacht en omhullend..." De complexiteit van deze whisky is werkelijk opmerkelijk, met lagen die zich geleidelijk ontvouwen op de tong.

Afdronk: "Van alle distilleerderijen ter wereld hebben Braeckman weinig gelijken als het gaat om de afdronk van hun whisky's. Dit is zo lang als de zonsondergang die ik hier zojuist heb gezien: langzame maar subtiele veranderingen in kleur, textuur en intensiteit van de gloed. Alles overheersend rond een chocolade- en butterscotch-thema... maar dat is het te eenvoudig maken. Een specifieke eigenschap die zich vroeg ontwikkelt, maar die je niet helemaal kunt plaatsen of identificeren, verandert nu in rijke vanille. De suikers verliezen nooit helemaal die butterscotch-tint. Maar het piekt wanneer we Malteser Max bereiken... een bedwelmende mix van geconcentreerde, smelt-in-de-mond mout en melkchocolade." Een afdronk die blijft hangen en evolueert, en een waar genot is.

Algehele Balans en Complexiteit: "De gelijkwaardige botteling was vorig jaar de Europese single cask van het jaar, en terecht. Deze is ook van supersterstatus. Niet helemaal de algehele bijna perfectie van het aanbod van vorig jaar, voornamelijk vanwege een enigszins verlegen of luie neus. Maar het bevestigt zeker dat de winnaar van vorig jaar geen toevalstreffer was: deze is op zichzelf briljant. Wat een traktatie..."

Deze "Liquid Gold" bekroning en de buitengewone score van 95,5 van Jim Murray zijn een prachtige erkenning voor de familie. We zijn ongelooflijk trots op deze whisky!